維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、抗發炎、預防心血管疾病、促進傷口的癒合、預防感冒等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這些因素關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠使感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也能提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成避免或改進感冒」功效照樣是言過其實、無科學見證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故如果在維他命 C 不夠或不足夠的狀況之下，或許促成免疫系統難以正常運作，減低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增多感冒產生的機率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就可維持正常免疫功用。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學印證，所以在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會造成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故假設是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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