維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製做，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、生成膠原蛋白、美白、生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這一些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，除此之外也可提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成避免抑或是改善感冒」功效一樣是言過其實、無科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假設在維他命 C 欠缺或者是缺乏的情況之下，或許引發免疫系統無法正常運行，降低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的效能，便會增長感冒發生的可能性。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就可維持正常免疫功能。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，所以在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以倘若是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，同時也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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