維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製做，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、抗氧化、抗老、抗病毒、幫助白血球抗菌等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成預防或改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假設在維他命 C 不足或是短缺的情形之下，或許造成免疫系統無法正常運行，減少對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增加感冒發生的幾率。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可以保持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，所以在臨床上可達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會造成肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以假使是正在接受放射或化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，另外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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