維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、延緩白內障發生、增強免疫力、抗老、抗氧化等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都和這些因素關係，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，除此之外也能夠提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成避免或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此如果在維他命 C 不足夠或者是缺乏的情形之下，也許促成免疫系統無法正常運轉，減低對抗外來病原菌或病毒感染的效能，便會增加感冒產生的可能性。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就能維持正常免疫功用。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以防止感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。同時，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學印證，故在臨床上能夠達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此如果是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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