維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，為弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，不行自行製做，要藉由食品來得到維他命。
維他命C具備多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗發炎、防癌、促進傷口的癒合、抗發炎、幫助白血球抗菌等，這一些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都和這些原因關係，PTT 上還有不少心得文的推薦分享，建議各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以提升骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸入，大幅減低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠使感冒的病狀取得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具備減低自由基的功效，此外也能提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可改進
6.PTT網友維他命C評價：擁有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具備降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小定論
「藉由攝取維他命 C，來達到防止或改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學驗證的方法。可是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有要緊的功效。因此假使在維他命 C 欠缺或者不夠的情形之下，也許促成免疫系統沒辦法正常運作，減少抵擋外來病原菌或病毒感染的效能，就會提升感冒發生的可能性。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能夠保持正常免疫用途。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀亦或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效果是特別有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適宜。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防範太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。且，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，所以在臨床上能完成淡化黑斑、令肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會令皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引起的健康風險
1.要是過量攝取維他命C，維他命C的酸性特徵會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會造成肚子痛亦或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會令尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以假設是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因維他命C的功效和身體的吸入是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸入的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可令人體能吸入到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能令血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，並且也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經過尿液來排出。
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