膠原蛋白是身體中重大的蛋白質，身體略有 16% 是蛋白質，略佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等等營養素可以自行綜合膠原蛋白，不過隨著年紀增加綜合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白擁有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節而且預防骨質疏鬆等等功效。怎樣挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可以達到最佳功效呢？本文將一一為您做解答！
了解膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是身體中一種蛋白質，膠原蛋白佔身體總蛋白質量 的1/3，是重大成分之一，可以支持肌膚跟身體每一個組織器官，包含軟骨、血管壁、角膜、角膜等等器官臟腑，是身體修復損害的重大材料。
膠原蛋白的提煉多半來自於：豬、牛或深海的魚類，不過多食用這幾種食品的功效不佳，因為食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。挑選擁有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最容易令身體吸收的喔！
膠原蛋白推薦入手重點
強調含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，所以身體無法吸收，而且脂肪含量高較不推薦。比如：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物中，植物含的是「膠質」，並不含膠原蛋白！比如：山藥、黑木耳、愛玉等等都含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕食用過多脂肪的人，推薦可食用植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀可以加入每一個飲品中，方便服用而且融化迅速，含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸而且有效吸收，所以推薦給懶人入手。
膠原蛋白哪個時間吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力跟功效是最佳，推薦在早上起床或要睡之前一小時食用。
倘若需要加強補充，可以在早上跟晚上空腹時各食用一次。
注意事項
○不推薦吸煙者、哺乳媽媽跟孕婦食用。
○曾對蛋類、肉類跟海鮮類食材過敏者不推薦食用。
○從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪含量較高，所以推薦食用魚提煉的膠原蛋白。
○粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的或冷的飲料跟水沖泡。
○一天推薦食用10g即能，多食無益。
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