在遭受恐怖的食安風暴後，養生保健儼然變了大家不得不去著重的議題之一，
有很多的人為了人體的健康，幾乎每一天皆會吃維他命，甚至是一天吃了大於三顆以上的數量！
不過大家真的瞭解，這些吃進去的維他命到底具有怎樣的功效嗎？
這些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是值得推薦的嗎？
許多的人購入維他命時只衡量到了價格的高低，卻忽略了更多比價格還重要的考量原因，
若一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有得到相應的效果，對於自己來說肯定是很大的危害….
而為了解決這些多數人都會遇到的煩惱，這篇文章整理了一些跟維他命相關的資訊，希望可協助到大家摟～
維他命的類別和功效
維他命(又稱維生素)屬微量營養素，定義便是身體只需些微的分量；維他命對人體細胞的生長和養生十分重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功能。維他命可以區別為脂溶性跟水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)能溶於水之中，倘若攝取量過多時，多出的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)只有溶於脂肪之中，必須靠食物之中的脂肪才可被消化吸收且發揮功效，所以推薦在飯後食用，但是攝取太多或許會產生中毒的情形。便利商店有琳瑯滿目的維他命品牌，推薦先搜尋商品評價，要挑選合適自己的維他命再購買摟！
推薦大家膠囊維他命的功效－優點
✽能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
✽保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
✽有良好的氧氣阻隔能力
✽在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
✽能遞送油或脂溶性營養素
✽膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
推薦大家膠囊維他命的功效－缺點
✽軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
✽原料可能和膠囊殼起交互作用
✽單位成本較錠劑高
✽原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
推薦大家錠劑維他命的功效－優點
✽打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
✽人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
✽錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
✽能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
✽單位製造成本比膠囊便宜
✽可以做成任意的形狀與大小
✽使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
✽口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
推薦大家錠劑維他命的功效－缺點
✽在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
✽製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
✽不是什麼粉都能拿來打錠
維他命是不是吃多越好？
在大部分的人的認識之中，維他命就只是用來做為一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去擔憂出現過量的問題，但是維他命基本上就是一種藥物，醫師也許會在有一些情形下推薦客戶去食用，不過假設在沒有擁有任何資訊的情況下，真的很不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，若食用過量，那對於人體來說反而變一種很大的傷害，另外還會影響其他藥物的功效或是對原本舊有的疾病造成更大的傷害，因此掌握維他命的攝取量是很重要的，以下就列出一些常見維他命的每天攝取建議量。大家記得千萬不要食用過量喔！
✽維他命A－800微克
✽維他命B1－1.4毫克
✽維他命B2－1.6毫克
✽維他命B3－18毫克
✽維他命B5－4~7毫克
✽維他命B6－2.0毫克
✽維他命B9－200微克
✽維他命B12－1.0微克
✽維他命C－60毫克
✽維他命D－5微克
✽維他命E－10毫克
✽維他命H－30～100微克
✽維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！【芭樂】是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的關鍵出處，而不需烹調就能食用的水果可以說是補充維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。但想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣挑選才好？酸的水果必定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸及食物中的有機酸例如：檸檬酸、醋酸、琥珀酸、蘋果酸等含量有關，和維他命Ｃ量沒關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，不過每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍相當推薦。
故，像是檸檬、葡萄柚、柳橙等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，不過維他命Ｃ含量未必就是高的。
推薦孕媽媽挑選的保健維他命
懷孕是女性們非常重要的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸以及鐵。從準備懷孕或者懷孕初期，便可攝取葉酸，劑量是每日 0.4 到 0.8 毫克，有關於胎兒的中樞神經發展有相當好的功效，補給葉酸可避免孩子的神經管缺陷。若從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等等。絕大多數人會買綜合維他命，其中就含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
此外，推薦孕婦要補給足夠的鐵質，假使長期有貧血的狀況，會引發胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，不過現在為止，研究提到並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平常多吃紅肉、深綠色蔬菜就能夠補給鐵質，並基於個人抽血結果與醫師建議來決策是否攝取鐵劑。
更多閱讀