維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製做，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含預防心血管疾病、抗老、抗氧化、幫助白血球抗菌、預防心血管疾病等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也可以提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成預防或者改進感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學印證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺少或缺乏的情形之下，可能促成免疫系統無法正常運轉，降低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的功用，便會增長感冒發生的機率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，故在臨床上能夠達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以假使是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，另外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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