維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要經由食物來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含促進傷口的癒合、抗老、防癌、增強免疫力、促進傷口的癒合等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗病症都與這一些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，並且也可增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成預防或者是改進感冒」功效依然是言過其實、沒有科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此若在維他命 C 不夠或者是缺乏的狀況之下，可能使得免疫系統沒辦法正常運作，減低抵擋外來病原菌或病毒感染的能力，就會增長感冒產生的可能性。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能保持正常免疫功用。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學見證，所以在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假使是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，同時也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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