維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、延緩白內障發生、生成膠原蛋白、預防感冒、抗氧化等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也能夠提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成預防或者是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒科學證實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此假使在維他命 C 不夠或者是不足的狀況之下，或許導致免疫系統難以正常運作，降低對抗外來病原菌又或是病毒感染的效能，便會增加感冒出現的機率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。並且，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證實，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故如果是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，另外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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