維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要經由食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗老、防癌、抗發炎、抗發炎、預防心血管疾病等等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也可增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到防止或是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學證明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以倘若在維他命 C 欠缺又或是缺少的情況之下，可能促成免疫系統沒辦法正常運轉，減低抵抗外來病原菌或者病毒感染的效能，便會增多感冒發生的幾率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能保持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，所以在臨床上可以達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故如果是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，並且也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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