維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製造，要透過食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含防癌、生成膠原蛋白、增強免疫力、抗氧化、促進傷口的癒合等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗病症都與這一些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也可以提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成防止又或是改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此假如在維他命 C 缺少或者是短缺的狀況之下，也許引發免疫系統難以正常運轉，減少抵擋外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增添感冒出現的幾率。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學驗證，故在臨床上可完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些危害也會造成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量短缺而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以若是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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