維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製做，要經由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、延緩白內障發生、抗病毒、促進傷口的癒合、美白等，這一些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都和這一些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也可以增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止或者改善感冒」功效還是是言過其實、無科學證明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假如在維他命 C 欠缺或者是不足夠的情形之下，可能造成免疫系統難以正常運作，減低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增長感冒產生的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以避免感冒為目的，從目前的科學層面來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。另外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會引發肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此若是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，另外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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