維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含幫助白血球抗菌、抗氧化、預防感冒、預防感冒、增強免疫力等等，這些也是維持健康的條件，由於對抗病症都跟這一些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也能夠提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成避免或改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學驗證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 不足夠或是不夠的情況之下，也許使得免疫系統無法正常運作，減少抵抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增多感冒發生的幾率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可維持正常免疫功用。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學印證，所以在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故假設是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，同時也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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