維他命C『Vitamin C』，別稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中緊要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要經由食物來獲得維他命。
維他命C具備多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含抗病毒、防癌、預防感冒、預防心血管疾病、抗發炎等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具備減低自由基的功效，並且也可提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具備抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成預防或改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學驗證的方法。可是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具備緊要的功效。所以如果在維他命 C 欠缺或者是缺乏的情況之下，或許促成免疫系統沒辦法正常運轉，降低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，即會增長感冒發生的機率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），即能夠保持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証明，因此在臨床上能達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會令尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而使得壞血病。
4.維他命C也會令化療的功效減少，因此假設是正在接受放射或化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可以令身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次即吃完全數的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，另外也能令身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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