維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製作，要藉由食品來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、延緩白內障發生、增強免疫力、幫助白血球抗菌、預防心血管疾病等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也可提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到預防或改善感冒」功效一樣是言過其實、無科學証實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假如在維他命 C 不足或是缺乏的情形之下，也許引發免疫系統沒辦法正常運行，降低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增長感冒產生的幾率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學見證，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此如果是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，另外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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