維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含美白、生成膠原蛋白、抗病毒、防癌、抗氧化等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都和這些原因關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以使感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也可以提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成預防或是改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故若在維他命 C 短缺抑或是不足夠的狀況之下，或許導致免疫系統難以正常運作，減少抵抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，便會增添感冒出現的幾率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就可以保持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，故在臨床上可以達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此假如是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，另外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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