維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製做，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含抗氧化、預防心血管疾病、預防心血管疾病、抗老、抗發炎等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也能提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成防止又或是改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學証明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故倘若在維他命 C 缺乏又或是不夠的情況之下，也許使得免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，便會增添感冒發生的機率。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能夠保持正常免疫功用。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，功效是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，故在臨床上能達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假使是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，同時也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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