維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含預防感冒、美白、增強免疫力、增強免疫力、預防心血管疾病等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都跟這些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能使感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，此外也能提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成防止或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學證明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 不夠或欠缺的情形之下，或許引發免疫系統難以正常運作，減少抵抗外來病原菌或者病毒感染的效能，便會增長感冒發生的可能性。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就能夠維持正常免疫功能。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，因此在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會促成肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故假設是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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