維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製作，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、生成膠原蛋白、預防感冒、抗發炎、抗病毒等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅減低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，此外也可以提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或者改善感冒」功效仍然是言過其實、沒科學証實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假使在維他命 C 欠缺抑或是缺少的情況之下，可能導致免疫系統難以正常運作，減低對抗外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增添感冒產生的可能性。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可以保持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，因此在臨床上能達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會造成肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此假如是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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