維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製做，要透過食物來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌、抗氧化、生成膠原蛋白、防癌等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，此外也能提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防或是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學證明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假設在維他命 C 短缺或者不足夠的情況之下，也許促成免疫系統沒辦法正常運轉，減低對抗外來病原菌又或是病毒感染的功用，就會增長感冒發生的幾率。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便能維持正常免疫功用。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者是以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，所以在臨床上可達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以倘若是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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