維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製作，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含預防心血管疾病、預防感冒、抗病毒、增強免疫力、美白等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這些因素關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可讓感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也能夠提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到避免又或是改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學証實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不足或是不夠的情形之下，也許促成免疫系統無法正常運行，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的功用，便會增多感冒發生的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就可以保持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以預防感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，故在臨床上能達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些危害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此若是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料