維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防感冒、抗老、抗病毒、抗病毒、抗氧化等，這些也是保持健康的條件，由於抵擋病症都跟這些因素關係，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也能夠提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成避免或者改進感冒」功效依然是言過其實、無科學証明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 不足又或是欠缺的情形之下，也許導致免疫系統無法正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增長感冒產生的可能性。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從現今的科學層面來看，效果是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，故在臨床上能達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，故若是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，並且也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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