維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要經由食品來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、幫助白血球抗菌、抗病毒、促進傷口的癒合、預防感冒等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都跟這些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以使感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也能夠提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到防止或改善感冒」功效仍然是言過其實、沒科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 短缺抑或是欠缺的情況之下，或許導致免疫系統沒辦法正常運行，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增添感冒出現的可能性。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就能夠保持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者是以預防感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學驗證，故在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會導致肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假設是正在接受放射或化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
延伸閱讀