維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含預防感冒、生成膠原蛋白、促進傷口的癒合、生成膠原蛋白、預防感冒等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可以增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到防止又或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學証明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 欠缺或不足的狀況之下，或許造成免疫系統無法正常運轉，降低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增多感冒出現的幾率。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀又或是以避免感冒為目的，從現今的科學層面來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，故在臨床上可達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會促成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此假使是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，除此之外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
參考資料