維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗老、幫助白血球抗菌、幫助白血球抗菌、生成膠原蛋白、抗病毒等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都和這些因素關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也能夠提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成避免或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒科學証實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此假使在維他命 C 不足夠或欠缺的情形之下，也許導致免疫系統難以正常運轉，減低抵擋外來病原菌抑或是病毒感染的能力，便會增長感冒發生的機率。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可保持正常免疫功能。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點產生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學驗證，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故如果是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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