維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要透過食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括預防感冒、延緩白內障發生、抗氧化、美白、增強免疫力等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都跟這些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也能夠提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或者改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學證明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假設在維他命 C 不足或缺少的情況之下，或許使得免疫系統難以正常運作，減少抵抗外來病原菌又或是病毒感染的作用，便會增添感冒出現的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就可保持正常免疫功用。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點出現，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。並且，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，故在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假如是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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