在受到可怕的食安風暴以後，養生保健儼然變成了各位不得不去注重的議題之一，
有很多的人為了身體的健康，幾乎每一日都會吃維他命，甚至一天吃了超過三顆以上的數量！
但各位真的瞭解，這些吃進去的維他命到底有怎麼樣的功效嗎？
這些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是划算推薦的嗎？
很多的人選購維他命時只考慮到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還重要的考量原因，
倘若一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有得到相應的功效，對於自己來說一定是很大的危害….
而為了解決這些大多的人都會遇到的煩惱，這一篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能夠輔助到大家啦～
維他命的種類與功效
維他命(又稱維生素)屬微量營養素，意義就是身體只要些微的分量；維他命對人體細胞的生長以及保健那麼重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功用。維他命能夠區分為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水中，倘若攝取量太多時，多出的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)只有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才能夠被消化吸收並且發揮功效，因此推薦在飯後食用，不過攝取過多也許會產生中毒的狀況。超市有各種各樣的維他命品牌，推薦先查找產品評價，要選擇合適自己的維他命再買囉～
推薦大家膠囊維他命的功效－優點
○有良好的氧氣阻隔能力
○能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
○能遞送油或脂溶性營養素
○膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
○在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
○保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
推薦大家膠囊維他命的功效－缺點
○原料可能和膠囊殼起交互作用
○軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
○原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
○單位成本較錠劑高
推薦大家錠劑維他命的功效－優點
○人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
○單位製造成本比膠囊便宜
○能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
○可以做成任意的形狀與大小
○口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
○錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
○使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
○打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
推薦大家錠劑維他命的功效－缺點
○製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
○不是什麼粉都能拿來打錠
○在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
維他命是不是吃多越好？
在很多人的瞭解之中，維他命就只是用來當作一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去擔心發生過量的問題，但維他命實際上便是一種藥物，醫師可能會在某些狀況下推薦消費者去食用，不過假如在沒有擁有任何資訊的情形下，真的十分不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，如果食用過量，那對於人體來說反而變成一種很大的危害，另外還會影響其他藥物的功效或者對原本舊有的疾病造成更大的傷害，所以把握維他命的攝取量是很重要的，以下就列出一些常見維他命的每一天攝取建議量。大家切記千萬不要食用過量喔！
○維他命A－800微克
○維他命B1－1.4毫克
○維他命B2－1.6毫克
○維他命B3－18毫克
○維他命B5－4~7毫克
○維他命B6－2.0毫克
○維他命B9－200微克
○維他命B12－1.0微克
○維他命C－60毫克
○維他命D－5微克
○維他命E－10毫克
○維他命H－30～100微克
○維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！【芭樂】是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要來源，而不需烹調即可食用的水果可說是補充維他命Ｃ最簡單便利的推薦方法。但是想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼挑選才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸與食物中的有機酸比如：蘋果酸、醋酸、琥珀酸、檸檬酸等含量有關，與維他命Ｃ量沒有關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍相當推薦。
所以，像是檸檬、柳橙、葡萄柚等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但維他命Ｃ量不一定就是高的。
推薦孕媽咪挑選的保健維他命
懷孕是姐姐們舉足輕重的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸及鐵。從準備懷孕或是懷孕初期，就可以攝取葉酸，劑量是每一天 0.4 至 0.8 毫克，有關於胎兒的中樞神經發展有相當好的功效，補充葉酸可預防孩子的神經管缺陷。假使從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等等。大多數人會買綜合維他命，其中就含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
另外，推薦孕婦要補充夠的鐵質，倘若長期有貧血的狀況，會促成胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，不過目前為止，研究表示並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜就能夠補充鐵質，並按照個人抽血成果跟醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。
相關資料