ptt分享滴雞精因為其食用方便又很營養的好處而成為許多客戶的首選。有商人趁著各位防疫意識增加推出了膠原蛋白及孕婦專門的滴雞精，要使日常工作繁忙的上班族在工作之餘也可補給營養來增多抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗中看起來澄澈並且不油膩，但是聞一聞就會發覺光香濃的氣味就能讓人打起精神。網路分享指出每一碗滴雞精都是挑選無打生長激素的土雞，再通過層層工法所提煉而成，所以相當營養，懷孕婦女們能放心的喝。
不同種類的雞做出來的滴雞精區別是什麼？
不相同類別的雞做出來的雞精效果略微不同，按照ptt鄉民的分享和實際訪談供應商所整理出的結論如下：
（一）黑羽土雞較營養：黑羽土雞萃取出來的支鏈胺基酸量相比其它雞的類別略微高一些
（二）老母雞燉湯較好喝：大部分分享文中都會提到的老母雞是台港地區煲湯的時候指定增加的食品，可以使湯頭口感更加豐富順口
此外mobile01網友談起2016年農委會畜產試驗所研討結果提到，滿三個月的公雞相較母雞能夠提煉出的滴雞精含量最高，且凝膠強度也較強；而熟齡的雞隻製造成的滴雞精風味比較出色
到底什麼是「BCAA支鏈胺基酸」
平常我們在逛ptt的時候，如果有看到滴雞精的分享文章，絕大部分皆是在研究這包滴雞精具有多少功效與營養價值，此外也會特別提起這包滴雞精具有多少的支鍊胺基酸。現在市場上每個製造商製造出來的滴雞精，配方和胺基酸量無法避免會具有區別，而這也讓消費者更為在乎這一些小細節。那麼究竟什麼叫做BCAA支鏈胺基酸呢？它又具有哪一些功效呢？事實上人體所需的胺基酸大概在20種左右，其中大約15種左右有自行合成的功效，這一些我們稱為非必需胺基酸，其它幾種沒有自行合成功效的叫做支鏈胺基酸。合理的補給支鏈胺基酸可改善疲勞、增加注意力及具有增添行動力的功效~
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
ptt上的鄉民經常分享有關於每一個品牌滴雞精以及雞精對照開箱文。不管是滴雞精、雞精或者雞湯，主要成分就是蛋白質。大多的人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養成分蛋白質來看，事實上滴雞精以及雞精的蛋白質配方差別並不是很大，滴雞精跟雞精的價差格外懸殊，但是營養的成分蛋白質差異其實相似，蛋白質量跟價格區別不成正比！把滴雞精以及雞精蛋白質含量與雞肉相較，一碗滴雞精以及雞精的蛋白質大概為3到5公克，30公克雞肉（約2指肉大小）蛋白質量大概6.9公克，故飲用一瓶雞精或者一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源仍然是在雞肉裡面。如果覺得滴雞精價格偏高，準備在家裡面自己熬煮雞湯，認為藉由長期燉煮全雞精華就在湯之中，甚至是覺得雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」皆是一種錯誤觀念！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份照樣留存在雞肉中，唯有一絲絲的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一起吃才能夠攝取到蛋白質，如此一來才能完好補充營養。最後當大家在挑選分享滴雞精跟雞精時，不要忘了比較價格與成分的差異，這麼一來才能夠找到CP值的保健品。
推薦大家喝滴雞精的原因
網路上的分享表示滴雞精由於選擇高品質的雞肉且通過滴取的方式濃縮營養，味道和罐裝雞精相比更為像是新鮮現煮的雞湯所以一般較好喝，不管直接喝或加入料理都非常適合。同時ptt分享因為營養又好入口，故對體力虛弱或者食欲不佳的人們來說，是可以迅速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感覺到自己的人體疲累或是活力減低時都很適合喝滴雞精。
無法每天飲用滴雞精的族群
最近ptt上有網友分享到，時常感覺到疲倦的人，實際上是可每天都喝1到2包滴雞精的，但相對的，也有有一些人為難以每一天都飲用的，以下便立刻來為大家說明一下。
▲滴雞精當中具有豐富的鉀離子以及蛋白質，假設慢性腎臟病病人每一天都飲用，可能將會使腎臟的情形轉壞。
▲某一些種類的滴雞精含鈉量比較高，如果高血壓病人飲用過於多，將會使得血壓大幅的增加。
▲滴雞精是普林類型的營養保健品，具有痛風的病人如果飲用過於多，會讓痛風難以控制。
▲患有楓糖尿症的病人是無法代謝支鏈胺基酸的，我們分享此類型的病人，最好在醫生同意的情況之下再來飲用滴雞精。
參考資料